Гейнер называется "простым", если в качестве углеводной основы в нём содержится компонент с высоким гликемическим индексом (глюкоза/декстроза, мальтодекстрин, крахмал), т.е. такой компонент, который переваривается быстро и вызывает резкий выброс инсулина в кровь.
Такие гейнеры лучше всего использовать тем, кто питается 4-5 раз в день и не склонен к полноте.
Примеры изменения уровня глюкозы в крови после употребления простых (мальтодекстрин, глюкоза) и сложных углеводов (изомальтулоза, рис) на графиках ниже:
1. Мальтодекстрин
2. Глюкоза
3. Рис
4. Изомальтулоза
