Комплексные таблетированные аминокислоты на основе гидролизата сывороточного белка.
Гидролизаты сывороточных белков перевариваются и усваиваются организмом на 80 %, и только 20 % своего состава расходуют на расщепление аминокислот и выработку энергии.
Главное отличие данного гидролизата от гидролизаов ON (Hydro Whey) или Maxler (AminoMax Hydrolisate) - высокая степень гидролиза, т.е. в представленном гидролизате доля свободных аминокислот и пептидов гораздо выше, из-за чего образуются низкие вкусовые качества: горечь и солоноватость.
Применение:
2–4 таблеток три раза в день — перед едой или во время еды, а также после тренировки (всего 6–12 таблеток в день). Таблетки рекомендуется раскусывать на мелкие части и запивать большим количеством воды. Для наилучшего результата следует принимать по 2 таблетки за 5 минут до тренировки, в течение 45 минут после высокоинтенсивных тренировок (желательно комбинировать с углеводно-белковыми концентратами - гейнером), перед сном и с утренним приемом пищи.
Состав ГИДРОЛИЗАТА
| Наименование компонента | % |
|---|---|
| Аминокислоты * | 33,32 |
| Пептиды | 46,38 |
| Массовая доля лактозы | 8,00 |
| Жир | 0,50 |
| Минеральные соли молока | 5,80 |
| Влаги | 6,00 |
| ИТОГО | 100,00 |
| *АМИНОКИСЛОТЫ | % |
|---|---|
| Лейцин | 4,82 |
| Серин | 3,10 |
| Глутамин + глyтaминовая к-та. | 2,80 |
| Лизин | 2,74 |
| Цистеин | 2,57 |
| Валин | 2,25 |
| Аланин | 2,21 |
| Фенилаланин | 1,94 |
| Триптофан | 1,77 |
| Аргинин | 1,71 |
| Изолейцин | 1,52 |
| Аспарагин + аспарагиновая кислота | 1,29 |
| Треонин | 1,18 |
| Гистидин | 1,06 |
| Метионин | 1,05 |
| Тирозин | 0,57 |
| Глицин | 0,53 |
| Пролин | 0,21 |
| Всего | 33,32 |
Предлагаемый гидролизат сывороточных белков продукт переработки молока при производстве сыра в процессе получения сыра из молока, под действием сычужного фермента, один из белков молока-казеин, сворачивается в сырный сгусток, который потом превращается в известный всем сыр.
Отход этого производства – подсырныя сыворотка, состав которой: вода, лактоза (молочный сахар), соли молока, соли привнесенные в процессе производства сыра и сывороточные белки.
После отделение лактозы, остается раствор содержащий сывороточные белки. Раствор концентрируют и подвергают ферментному гидролизу, который представляет собой разрушение первичной структуры белка под действием ферментов. Этот процесс аналогичен процессу происходящему в тонком кишечнике человека.
В результате образуется легко усвояемая смесь аминокислот и пептидов, которые входили в состав белков.
Пептиды – это фрагменты белков, содержащие от 2 до 100 аминокислот. В организме они выполняют функции геропротекторов, регулируя метаболические процессы на клеточном уровне - они заставляют стареющую клетку работать так, как она работает в молодом и здоровом организме. В результате восстанавливается биологическая и функциональная активность органов и тканей, нормализуется синтез белка. Однако самое полезное свойство пептидов – их универсальность. Белки, состоящие из 100 и более аминокислот, уже специфичны, и поэтому их введение в человеческий организм чревато аллергическими реакциями. Пептиды же абсолютно неспецифичны, они одинаковы во всех организмах, поэтому не вызывают аллергических реакций.
В частности один из пептидов – глутатион, обладающий протекторными свойствами. Вступая в окислительно-восстановительные реакции, принимает на себя действие окислителя (антиоксиданта), «защищая» тем самым белки или аскорбиновую кислоту от разрушения. Глутатион принимает участие в транспорте аминокислот через мембраны клеток, обезвреживает соединения ртути, ароматические углеводороды, перекисные соединения, предотвращает заболевания костного мозга и развитие катаракты глаз.
В организме человека, после расщепления белка аминокислоты всасываются из тонкого кишечника в кровь. Далее они подвергаются метаболическим превращениям по анаболическому или катоболическому пути.
При анаболическом пути аминокислоты не выделяют энергию и не дают ядовитых соединений азота, а выступают в качестве мономеров в процессах биосинтеза белка в организме, т.е. они являются строительным материалом для новых клеток.
