Концентрат сывороточного белка (1 кг) с долей белка 80% (82% - по лабораторному анализу). Произведён итальянским молокоперерабатывающим заводом Sierolat. Применяется для производства:
Итальянский сывороточный белок наравне с фрацузским (Lactalise) отличается от других чистых белков максимально мягким сливочным вкусом.
Ингредиентный состав: концентрат сывороточного белка, соевый лецитин (инстанизирующий компонент).
Данные по содержанию биологически активных веществ:
| Пищевая ценность | Содержание в 100 г продукта |
|---|---|
| Белок | 80 г |
| Лактоза | 6 г |
| Жир | 5 г |
| Калории | 389 ккал |
Физ. свойства: pH 5.8-6.4
Условия хранения: хранить в закрытом виде в сухом, защищённом от света месте при температуре не выше 25C и относительной влажности не более 75%, в недоступном для детей месте.
